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蓝田启田街市重开!最新食街一览 $10饺子+$15手包烧卖


蓝田的启田街市最近重开,除了换上全新装潢外,还在外围增设食街,售卖各款街头小食,大部分店舖还会营业到2am,即睇有咩食!

1・日卖4,800粒!饺子专门店

人气热店,店内都是以现场即包,而且馅料多样,如最受欢迎的韭菜、粟米等,煮法可选汤饺、煎饺,甚至炸饺子,价钱大多是$10/3只。

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饺子都在店内现包,店员就话试过一日包足几千粒。
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馅料份量也不少。
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煎饺就最大路,外皮香脆,馅料丰富多汁,多数人都会一次买6只。

 

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京葱牛肉$15/3只
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粟米 $10/3只
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韭菜 $10/3只
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辣菜脯也是自家炒製,喜欢的话也可买走,一罐$38。

 

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皇后饺子

营业时间:星期一至日7am-2mn

2・台湾人主理!牛肉麵+刈包

店舖由台湾人主理,供应一系列的地道小食,如牛肉麵、滷肉饭、刈包、珍珠奶茶等。牛肉麵汤底以牛骨、蔬菜熬製四小时,再泡过夜而成,也算有厚度。

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红烧牛肉麵$38 牛腱有四块,厚身鬆化,麵条份量也多,幼细顺滑,略嫌不够挂汤。
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刈包$20
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葱油饼$15

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台湾人

营业时间:星期一至日7am-2mn

3・新鲜包!大大粒烧卖

这间店就主打烧卖,跟饺子店一样是现包,Size 比平常街边卖的大得多,鱼肉份量不少,吸引不少街坊帮衬。另外有炸物、炒粉麵供应,价钱不贵,份量也不少。

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现包烧卖。
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烧卖Size较平常要大。
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热辣辣的烧卖非常吸引。
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自家手工烧卖$15/6粒
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炒粉麵 $15
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炒米粉$15
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酥炸鲮鱼球$20/4粒

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烧卖王子

营业时间:星期一至日7am-2mn

4・豆腐专卖店

店子取名豆腐时代,食物大多以加拿大黄豆自家製成,涵盖豆腐、豆花、豆浆等,店内有传统的煎酿豆腐,也有新颖的豆浆沙冰,不知能否吸引喜欢豆腐的Fans?

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店外也可见製作过程。
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煎香的鱼肉香气诱人。
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煎鱼肉豆腐$12/4件
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红豆豆腐沙冰$12主要混合豆花和豆浆,整体甜味较重。
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紫米露豆花$12 入口尚算滑溜,带微微甜,豆香就较为薄弱。

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豆腐时代

营业时间:星期一至日7am-2mn

5・麻辣烫+牙籤鸡

另一间小食店,供应款式也很多,较特别的有牙籤鸡,店员指是潮汕小食,鸡肉沾上脆米炸成,跟盐酥鸡一样,可以一口一粒。

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牙籤鸡$20(约十多件)
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也供应大路的麻辣烫,配料有牛肉、茄子、豆腐卜等,香气不算特别浓厚,不过辣得有劲。
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麻辣烫$20/份
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火鸭丝碗仔翅$25

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真味皇

营业时间:星期一至日7am-2mn

6・丽港城滷味回归

这间滷味店,原来由以往丽港城潮州菜的老闆开设,不少熟客知悉后,都特地到来帮衬。店内滷水做得出色,香得来味道适中,不会过甜或过鹹,又首创咖啡猪手,将咖啡加入滷水,味道却来得自然。

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店子由老闆及太太二人经营。
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滷味选择有大肠、腩肉、鹅肾、鹅掌等等,价钱约$80/斤。
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$25/只的鹅掌翼最好卖。

 

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咖啡猪手 $70/份
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猪手嗅下多了一份香浓,入味又不会太软腍,属水準之作。

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丽港滷鹅

营业时间:星期一至日 9am-7:30pm

7・麻辣+酒醉小食

除了滷味以外,不少主妇都会来这边加餸。店子一边是卖热烘烘的烤鸡、烤肋骨等;另一边就卖一系列的麻辣、酒醉小食,味道不错。

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现时天气这幺热,开胃的冷盘就显得更吸引。
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麻辣肾片$26 酱汁惹味得来不霸道,口感爽脆。
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酒醉鸡中翼$28 大只厚肉,酒香浓郁,肉质再软一点就更好。

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烧洒一族

营业时间:星期一至日 9am-7:30pm

星期五、六设Busking

星期五、六街市关门后,还会邀请不同表演者前来 Busking,可以边食边听歌。

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场内还有数间连锁店,如包点先生、清玉、豪大大鸡排等,这里就不一一介绍。

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启田市场

地址:蓝田启田商场地下

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